প্রেসার কুকারে পানির স্ফুটনাংক -
প্রেসার কুকারে পানির স্ফুটনাংক -
-
ক
কম হয়
-
খ
বেশি হয়
-
গ
ঠিক থাকে
-
ঘ
কোনটিই নয়
স্বাভাবিক বায়ুচাপে পানির স্ফটনাংক ১০০° সেলসিয়াস। এ কারনে প্রেসার কুকারে একটি বন্ধ চাপ ব্যবস্থা তৈরি করা হয়। প্রেসার কুকারের নিচে পানি রাখার একটি ট্যাঙ্ক থাকে। সেই ট্যাঙ্কের পানি বাষ্প হয়ে প্রেসার কুকারের ভিতরে জমা হয়। ঢাকনা সিল করা থাকায় বাষ্প বাইরে বের হতে পারে না। সুতরাং প্রেসার কুকারের ভিতরের চাপ ক্রমশ বাড়তে থাকে (ব্যপারটা অনেকটা স্টিম ইঞ্জিনের মত)। চাপ বাড়ার কারনে পানির স্ফুটনাঙ্ক ১০০° সেলসিয়াস থেকে বেড়ে ১২০° - ১৪০° সেলসিয়াস পর্যন্ত উঠে যায়। এর ফলে খাবার দ্রুত সেদ্ধ হয়ে যায়।
বায়ুর চাপ যত বৃদ্ধি পায় পানি বা তরলের স্ফুটনাংক তত বৃদ্ধি পায়। প্রেসার কুকারে বাষ্পের বহির্গমন নিয়ন্ত্রণ করার মাধ্যমে অভ্যন্তরীণ চাপ বৃদ্ধির ফলে পানির স্ফুটনাংক বৃদ্ধি পায়। এ কারণে প্রেসার কুকারে রান্না তাড়াতাড়ি হয়।
Related Question
View All-
ক
পানি বেশি ফোটে
-
খ
বায়ুর চাপ বেশি
-
গ
বায়ুর চাপ কম
-
ঘ
উত্তাপ বেশি
-
ক
সূর্য তাপের প্রখরতা কম
-
খ
বায়ুর চাপ কম
-
গ
সূর্য তাপের প্রখরতা বেশি
-
ঘ
বায়ুর চাপ বেশি
-
ক
রান্নার জন্য শুধু তাপ নয় চাপও ব্যবহৃত হয়
-
খ
বন্ধ পাত্রে তাপ সংরক্ষিত হয়
-
গ
উচ্চচাপে তরলের স্ফুটনাংক বৃদ্ধি পায়
-
ঘ
সঞ্চিত বাষ্পের তাপ রান্নার সহায়ক
-
ক
বায়ুর চাপ বেশি
-
খ
বায়ুর চাপ কম
-
গ
সূর্য তাপের প্রখরতা বেশি
-
ঘ
কোনোটিই নয়
-
ক
ঠিক থাকে
-
খ
বেশি হয়
-
গ
কম হয়
-
ঘ
কোনোটিই নয়
-
ক
কম হয়
-
খ
বেশি হয়
-
গ
ঠিক থাকে
-
ঘ
কোনোটিই নয়
১ ক্লিকে প্রশ্ন, শীট, সাজেশন ও
অনলাইন পরীক্ষা তৈরির সফটওয়্যার!
শুধু প্রশ্ন সিলেক্ট করুন — প্রশ্নপত্র অটোমেটিক তৈরি!
Related Question
Complete Exam
Preparation
Learn, practice, analyse and improve
Question Analytics
মোট উত্তরদাতা
জন